УДК 633.72(470.621)
ЭКОЛОГО–БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ CAMELLIA SINENSIS (L.) O. KUNTZE В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРИЙ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ
Н. С. Байбородина, О. В. Букарева
Кубанский государственный университет, г. Краснодар, Россия

В результате проведённых исследований изучены биоэкологические особенности, виталитет, зимостойкость и засухоустойчивость исследуемой культуры чая в условиях предгорий Республики Адыгея для определения наиболее оптимальных по климатическим условиям участков для размещения чайных плантаций. 

В настоящее время чай культивируют в промышленных масштабах более чем в 30 странах мира. Вместе с тем, он произрастает в малых количествах как экспериментальное растение, как минимум в 10 странах. Продвижение чайного растения отмечается, как в южных районах, так и в северных. Определённые перспективы для возделывания чайной культуры имеются в зоне Северо-Западного Кавказа. Так как в России специфические климатические условия, то завезённые из других стран разные культуры растений требовательны к условиям их произрастания. Культура чая не является исключением (Пчихачев, Корзун, 2017).
Целью данного исследования является изучение эколого-биологических особенностей культуры чая Camellia sinensis в условиях предгорий Республики Адыгея.
Материал и методы
Исследования проводились с 2016 по 2020 гг. на территории Адыгейского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр Российской академии наук» (ФИЦ СНЦ РАН.).
Объектом исследования является Camellia sinensis (L.) O. Kuntze.
Материалом являются: полевые записи, дневники, фотографии.
Ещё в 1967 г. сотрудниками Адыгейской опытной станции было заложено 20 га чайных кустов грузинского сорта Camellia sinensis – потомка китайского морозоустойчивого и высокогорного чая. В настоящее время в коллекции Адыгейского филиала ФИЦ СНЦ РАН выращивается местная популяция Camellia sinensis под названием «Кимынь».
Для получения достоверных результатов использовались прямые полевые методы исследования. Определение жизненных форм проводили по Х. Раункиеру (Raunkiaer, 1934) и И.Г. Серебрякову (1962). Используя классификацию Б.А. Быкова (1978) и Г.И. Поплавской (1948), определялась принадлежность к экологической группе по отношению к освещённости и воде. Оценка виталитета проводилась с использованием модифицированной шкалы Браун-Бланке (Воронов, 1973). Оценку зимостойкости проводили по пятибалльной шкале А.К. Вехова (1957). Степень засухоустойчивости определялась по шкале А.М. Кормилицына и И.В. Голубевой (1970), в которой важное место уделяется оценке последствий засухи и потребности в поливе. Физико-химический анализ почвы проводили согласно методике Е.В. Шеина (2008).
Результаты и обсуждение
Местная популяция Кимынь Camellia sinensis по биоморфологической классификации И.Г. Серебрякова относится к вечнозелёным кустарникам, по системе жизненных форм Х. Раункиера – к хамефитам. Экологический анализ по отношению к свету показал, что Camellia sinensis является гелиофитом, а по отношению к воде – мезофитом. 
Оценка виталитета популяции Кимынь в период 2016–2020 гг. определялась модифицированной шкалой Браун-Бланке. Согласно данной шкалы виталитет Camellia sinensis можно определить как 3а – вид, который проходит весь цикл развития и хорошо развивается, включая плодоношение.
При изучении условий произрастания чайной культуры популяции Кимынь было установлено, что растение развивается при сумме среднесуточных температур за вегетационный период не менее 4000 °С, любит частые обильные поливы и высокую влажность воздуха, не вынося при этом застоя воды под корнями. 
Популяция Кимынь выведена помощью селекции грузинского чая – потомка китайского морозоустойчивого и высокогорного чая. Под снежным покровом кусты Кимынь могут перенести понижение температуры до минус 16 °С. Но если заморозки наступят в период вегетации, то чай не выдерживает и минус 6 °С.
При изучении зимостойкости использовали наиболее объективный метод – подсчёт перезимовавших и погибших растений. При этом также определяли характер повреждений и причины гибели растений. В 2016 и 2020 гг. заметной гибели растений исследуемой чайной популяции не наблюдалось, так как температура зимой составляла от 2–4 до минус 12–15 °С. По шкале зимостойкость определялась как 5 баллов (рис. 1).

Балл

Рис. 1. Зимостойкость популяции Кимынь, в баллах

Результаты изучения зимостойкости в 2017–2019 гг. показали, что погибла незначительная часть растений 20–30 %, из-за сильных заморозков, что соответствует 4 баллам.
В 2016 г. засухоустойчивость популяции Кимынь по шкале А.М. Кормилицына и И.В. Голубевой (1970) составляла 3 балла (рис. 2). Из этого следует, что растения средне засухоустойчивые, в момент нехватки изменяют ритм роста и у них частично повреждаются листья, требуется периодический полив.

Рис. 2. Засухоустойчивость популяции Кимынь, в баллах

В 2017 г. по пятибалльной шкале засухоустойчивость составила 2 балла – растения плохо переносят засуху: рост замедленный, наблюдаются ожоги листьев, нуждаются в систематическом поливе. В 2018–2020 гг. засухоустойчивость составила 3 балла – на чайных растениях наблюдались ожоги листьев. В летний период (с начала июля до середины августа) растения больше всего страдали от нехватки влаги.
Физико-химический анализ почвы показал, что чайные растения хорошо произрастают на серо-бурых лесных и бурых горно-лесных почвах, характеризующихся рыхлой комковато-порошистой и глыбисто-порошистой структурой и наличием лёгкого суглинка в верхних горизонтах.  
Проведённый химический анализ образцов почвы на pH показал, что на изучаемой чайной плантации кислотность почвы составляет 4,6, что входит в оптимальный диапазон рН почвы для культивирования чая.
Таким образом, в результате проведённых исследований установлено, что местная популяция Camellia sinensis, произрастающая на территории Адыгейского филиала ФИЦ СНЦ РАН, является достаточно зимостойким и засухоустойчивым чайным растением, что позволяет выращивать чайные плантации в условиях предгорий Республики Адыгея.

Библиографический список
Быков Б.А. Геоботаника. Алма-Ата, 1978. 288 с.
Вехов А.К. Интродукция растений и зелёное строительство. М.; Л., 1957. 198 с.
Воронов А.Г. Геоботаника. М., 1973. 384 с.
Серебряков И.Г. Экологическая морфология растений. М., 1962. 277 с.
Кормилицын А.М., Голубева И.В. Методические рекомендации по подбору деревьев и кустарников для интродукции на юге СССР. Ялта, 1970. 29 с.
Поплавская Г.И. Экология растений. М., 1948. 293 с.
Пчихачев Э.К., Корзун Б.В. Развитие чаеводства в Адыгее // Субтропическое и декоративное садоводство. Сочи, 2017. № 62. С. 24–31.
Шеин Е.В. Гранулометрический состав почв: проблемы методов исследования, интерпретации результатов и классификации // Почвоведение. М., 2008. № 10. С. 958–964.
Raunkiaer Ch. The life forms of plants and statistical plant geography. Oxford, 1934. 632 p.